Скоропортящиеся грузы молочной либо колбасной продукцией не ограничиваются. Овощи с фруктами также могут вскоре испортиться, если перевозить их без обеспечения надлежащих транспортных условий. Перевозка фруктов и овощей автофургонами в межсезонье при отсутствии морозов не столь сложна. Зимой и летом транспортировать данную продукцию намного сложнее. Тут нередко требуется авторефрижератор со стабильным микроклиматом. Зимой он отсек с овощами подогреет, летом – остудит. Осенью, когда температуры низкие (+5…10С), но морозов нет, овощи с фруктами можно доставлять и изотермическими фургонами.
Перед транспортировкой следует позаботиться о полном отсутствии в автофургоне посторонних запахов. Рефрижератор, если доселе он вез рыбу или мясные продукты, должен хорошо быть промытым, высушенным и проветренным, привести его в непригодное состояние довольно просто, зато ремонт рефрижераторов может влететь в копеечку. Обязательно специалисты компании-автоперевозчика убеждаются, что овощи либо фрукты заказчик предоставил им не испорченные, пригодные в пищу. Соответствующие сертификаты, свидетельствующие про нормальное состояние груза, непременно проверяются. Овощи с фруктами – грузы скоропортящиеся. Поэтому важно юридически зафиксировать, что к перевозке приняли их абсолютно нормальными. И тогда при порче виновен станет перевозчик (он порчи постарается не допустить).
Обеспечить для перевозки, как говорилось, необходимо подобающие условия. Помимо температуры с влажностью, стараются не получили грузы повреждений. Когда выполняется погрузка, важно убедиться точно, что верхние слои загруженных фруктов слои нижние не смогут повредить. Между ящиками (коробками) с грузом оставляется свободное пространство, чтобы воздух «обдувал» фрукты, предотвращая гниение. Дабы избежать порчи груза, важно уточнить и доставочные сроки. Кстати, сейчас сотрудники торговых баз или магазинов стали проверять температуру товара овобщного и фруктового. Поэтому компания-автоперевозчик обязательно соблюдает правила доставки такого груза.
Закрепление ящиков с фруктами либо овощами – важнейшая процедура. Были случаи: из-за зафиксированных некачественно ящиков фура с овощами заваливалась набок, выполняя поворот. Водитель правила соблюдал, но незакрепленный верно груз, сместившись на один борт, опрокинул грузовик. Так что правильная фиксация груза – жизненно важное мероприятие.
